Le fromage à la crème végétalien de Philadelphie est lancé dans tout le pays en 3 saveurs

crême Philadelphia

deAnna Starostinetskaya

25 juillet 2023

Philadelphia, la marque emblématique de fromage à la crème qui orne les tables du petit-déjeuner depuis plus de 150 ans, a annoncé une expansion significative de son fromage à la crème à base de plantes. Désormais propriété de The Kraft Heinz Company, la marque propose sa première pâte à tartiner à base de plantes dans les supermarchés de tout le pays.

Cette évolution répond à la demande croissante des consommateurs pour des produits végétaliens, avec plus de la moitié des Américains cherchant à incorporer davantage de produits à base de plantes dans leur alimentation. L'entrée de Philadelphie sur le marché du fromage à la crème à base de plantes vise à offrir une nouvelle expérience sensorielle à ceux qui recherchent des alternatives sans produits laitiers.

Avant que Philadelphie n'entre dans le secteur des produits à base de plantes, révèle l'entreprise, moins de la moitié de ceux qui ont dégusté du fromage à la crème végétalien sont devenus des clients réguliers. Cependant, l'essai régional mené à Philadelphie sur son lancement original de fromage à la crème à base de plantes a donné des résultats encourageants.

crême Philadelphia

L'année dernière, la marque a lancé son premier fromage à la crème végétalien chez certains détaillants du sud-est des États-Unis et a constaté que les taux de réachat ont presque doublé par rapport à la moyenne de la catégorie. Ici, 70 % des consommateurs ont déclaré que le produit dépassait leurs attentes.

Philadelphie a décidé d'étendre sa production de fromage à la crème végétalien à l'échelle nationale pour combler cette lacune du marché.

L'équipe de recherche et développement de Philadelphie a consacré plus de deux ans à comprendre les besoins des consommateurs à la recherche de produits à base de plantes. Ils se sont concentrés sur la reproduction du goût, de la texture et du profil des ingrédients du fromage à la crème traditionnel que les consommateurs connaissent et aiment.

En conséquence, Philadelphie a créé une pâte à tartiner à base de plantes utilisant de l'huile de noix de coco comme base, complétée par de la fécule de pomme de terre et des protéines de fèves, offrant un goût et une texture comparables à ceux du fromage à la crème laitier conventionnel.

Au-delà de sa saveur originale, Philadelphia s'étend vers des territoires plus aventureux avec sa tartinade végétale. En réponse au succès des essais de marché de la saveur originale et dans le but de répondre aux diverses préférences des consommateurs, Philadelphia introduit les saveurs Fraise et Ciboulette et Oignon.

crême Philadelphia

"Être la première marque grand public de fromage à la crème à lancer une option de tartinade à base de plantes largement accessible à travers les États-Unis est une étape importante pour Philadelphie et nos fans", a déclaré Keenan White, directeur principal de la marque, Philadelphie chez Kraft Heinz Company, dans un communiqué. déclaration.

Malgré les limites régionales de son lancement initial, la tartinade à base de plantes de Philadelphie a déjà fait des progrès significatifs sur le marché des tartinades végétaliennes. Dans le Sud-Est, il s'agit du quatrième fromage à la crème végétal le plus performant et de la sixième position à l'échelle nationale.

Avoine

Les nouveaux fromages à la crème végétaliens Philadelphia sont désormais disponibles chez les détaillants du monde entier, notamment Target, Meijer et Albertsons.

À mesure que Philadelphie déploie le produit à travers le pays, la marque espère consolider davantage sa position dans le secteur des produits à base de plantes, où d'autres marques, dont Oatly et Nurishh (propriété du groupe Bel), ont récemment élargi leur offre de fromage à la crème végétalien.

L'incursion de Philadelphie dans les pâtes à tartiner à base de plantes constitue non seulement une excellente nouvelle pour les consommateurs végétaliens et flexitariens, mais s'aligne également sur la transition plus large de Kraft Heinz vers des offres respectueuses de l'environnement. Ce lancement de nouveau produit soutient l'engagement de Kraft Heinz à atteindre zéro émission nette de carbone d'ici 2050 et élargit la gamme de produits à base de plantes du conglomérat.

Sinon, comment Kraft Heinz s'efforce-t-il d'atteindre ses objectifs de développement durable ? Heureusement, avec plus de fromage végétalien (et d'autres produits) grâce à sa coentreprise avec The Not Company (NotCo), une entreprise chilienne qui utilise l'intelligence artificielle pour développer des alternatives végétaliennes aux produits laitiers et à la viande.

Kraft-Heinz

Cette collaboration, connue sous le nom de Kraft Heinz Not Company, prévoit de réinventer diverses marques emblématiques de Kraft Heinz avec des formulations respectueuses des végétaliens. Le partenariat a déjà abouti à une version végétalienne de la mayonnaise emblématique de Kraft et des tranches NotCheese, une version sans produits laitiers des Kraft Singles.