Chaque recette de macaroni au fromage peut être améliorée avec une épice du garde-manger

En ce qui concerne le macaroni au fromage, tout le monde semble avoir un ingrédient secret qui distingue ce plat des autres. Que vous ayez envie d'un élément sucré, épicé, piquant ou salé dans ce plat d'accompagnement, il y en a pour tous les goûts. Du pot de Vegemite riche en umami à l'ajout de la douceur acide de la soupe aux tomates en conserve à ces nouilles au fromage, il existe de nombreuses façons différentes de transformer la saveur du macaroni au fromage de base en quelque chose de plus complexe qui plaît aux papilles gustatives individuelles.

Un ingrédient que vous voudrez peut-être ajouter à votre liste d’ingrédients secrets est la moutarde moulue. La moutarde moulue est fabriquée à partir de graines de moutarde jaunes ou brunes. Même si elle ne semble pas remplie d'une saveur puissante, la moutarde moulue a en fait une morsure piquante et épicée qui peut devenir plus puissante lorsqu'elle est ajoutée à des ingrédients humides. Cela en fait le complément parfait pour améliorer votre macaroni au fromage classique.

La moutarde moulue accomplira deux choses lorsqu’elle sera ajoutée à votre macaroni au fromage. Premièrement, cela ajoutera du piquant. Si vous aimez l'idée d'ajouter un peu de piquant à votre macaroni au fromage, la moutarde jaune moulue est par où commencer, car la moutarde brune moulue va vraiment capter ces vibrations de chaleur pour votre langue. Deuxièmement, cela permettra de réduire le gras du plat avec ses notes acides.

Quand faut-il l’ajouter à votre macaroni au fromage ? Après avoir préparé le roux et ajouté le lait, ajoutez votre moutarde moulue et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène. Cependant, si vous n'avez pas le temps de le préparer à partir de zéro, vous pouvez également utiliser cette astuce pour améliorer l'une de ces boîtes bleues et jaunes de macaronis au fromage Kraft. Ajoutez-en simplement un peu lorsque vous préparez votre sauce orange vif. Mais rappelez-vous, commencez petit. Vous pouvez toujours en mettre plus. Pas de moutarde moulue ? Aucun problème. Remplacez simplement une demi-cuillère à soupe de moutarde jaune ou de Dijon.